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周禹也被这高昂的价格震惊了,他原本以为螺蛳粉定价七八文已是上限,除去调料成本,还能多赚个两三文就差不多了,但周宴宴却给出了远超预期的标价。
“小姑娘,面点哪有这么高的价?这螺蛳粉的价钱都能换得一斤肉了。
再说了,碗里那几颗田螺,田间地头多的是好,也不值几个钱。
”妇人虽然被那“臭味”吸引,但面对这价格,她也不免有些犹豫。
周禹悄悄扯了扯周宴宴的衣角,低声说:“宴宴,这定价……会不会有些过高了?咱们要不要……” 他担心周宴宴对市场行情的把握不够精准,导致定价偏高。
然而,周宴宴却回以一个笃定的眼神,她微笑着说:“禹堂哥,你尽管放心。
我有我的考量。
” 她指着那碗里的几田螺:“这些田螺,虽然不值钱,但经过我独门烹制,一旦入口,必定让你赞不绝口。
再看这米线,口感韧劲十足,滑而不腻,纯粹由米精制而成,其口感与面截然不同。
而且,我碗中的配料丰富,田螺,炸蛋、蔬菜、酸笋样样俱全,还有那底汤,是用筒骨精心熬制了一个时辰,醇厚鲜美。
每一道工序都极其讲究,因此,这价格,绝对是物超所值。
” 第19章螺蛳粉供不应求 那位妇女听得有些动摇了。
眼前这碗螺蛳粉,确实配料满满,“行,就十四文吧。
” 她打开钱袋,数出十四文,交到了周宴宴的手中。
周宴宴将铜钱收好,周禹则迅速将那碗螺蛳粉端到一旁的小桌上。
“大娘,请慢用。
” 那妇人落座,执筷轻挑,从碗里挑起了几缕米线。
她把那冒着热气的米线送入口中,只听那“嗞嗞嗞”一声,米线的柔滑与韧性交织,微微的酸味中弥漫着淡淡米香,令人陶醉其中。
接着,她再次动筷子,迅速夹起一颗田螺,用力一吸,田螺肉便滑入她的口中。
虽然连塞牙缝都不够,但嗦螺的精髓并不在于肉的多少,而是那份嗦壳时散溢的馥郁香。
恰好,这田螺肉质鲜嫩,汁水饱满,辣中带甜,完全没有一丝泥土的腥气。
又迫不及待地再夹起那块金灿灿的蛋,那个小娘子好像管它叫“炸蛋”。
这炸蛋的口感,外酥内松,与平常的荷包蛋有着天壤之别。
还有被切成一条条细小的竹笋,她原以为竹笋只与猪肉同炒或是单独炒制,且炒出来总是带着些许苦涩。
但直到今天,她才发现,这竹笋竟然可以腌制!她尝试了一根酸笋,酸辣交织,脆嫩多汁,十分开胃。
不仅如此,那通菜和汤底也同样美味。
整个菜品下来,她
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