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第六章 糖醋里脊(2/4)

吃的菜之一。

里脊肉切成片，然后打两个鸡蛋，加上面粉和水调匀，本来这道工序还要加水淀粉的，但厨房里根本找不到淀粉，现在也只能将就了。

肉片调好后，在锅里加油用小火炸，最好能多炸几次，这样做出来的里脊才会外焦里嫩，但也不能太过，否则里脊就老了。

而在炸肉片的同时，赵颜又把糖醋盐葱姜等调成糖醋汁，等到肉片炸好后，捞出来控油，锅里留底油，加入糖醋汁和肉片一起炒，这时候最考验火候，炒的时间短了，里脊就会显得有些硬，炒的时间长了，就会失去外焦里嫩的特性，这点赵颜也是用了很长时间才掌握。

赵颜把做好的糖醋里脊盛到盘子里，鼻子里闻着那股让人胃口大开的糖醋味道，这让他嘴巴里的口水都快流出来，虽然穿越了将近一千年，但是自己的厨艺好像并没有退步。

不过就在赵颜端着盘子，毫无郡王形象的趴在盘子上猛闻时，忽然厨房的门一开，然后只见曹颖带着几个丫鬟婆子走了进来，其中那个伺候赵颜的小豆芽也在其中，只是看她睡眼朦胧的样子，似乎还没有睡醒。

“你……你们怎么来了？”赵颜脸色涨的通红，吞吞吐吐的问道，想他堂堂一个郡王，偷吃时竟然被人给发现，这让赵颜恨不得立刻找个地缝钻进去。

曹颖表面平静的看着赵颜，但眼底却带着一丝不屑与鄙夷，一个堂堂的郡王，为了一点口腹之欲，竟然不顾身份体面的进入到厨房，而且还亲自下厨，这种事情在整个东京城中，恐怕也只有赵颜做的出来，换作任何一个有身份的贵族子弟，宁可饿死也不会自贱身份。

其实这也不能怪曹颖，男人下厨这种事在后世十分正常，但是在大宋这种年代，却是一件十分丢人的事，特别是士人和贵族阶层，他们可以接受一个男人搞基或恋童，但却无法接受一个郡王亲自去下厨，曹颖自幼也受到贵族教育，她的观点也代表了绝大多数贵族。

这时从曹颖身后走出一个五十多岁的婆子，满脸虚假笑容的对赵颜道：“郡王千岁，厨房是下贱之地，哪是您呆的地方？所以还请郡王回房休息，这里就留给老妇来收拾就是了。

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