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第9章 .009技术达人顶级的厨艺(1/4)

星际生活节奏太快，大多数人没有闲工夫浪费在饮食上。

一瓶营养元素配置合理的营养液，不仅价格便宜，也完全能支撑一个普通人一天的营养和能量所需，一口喝完半分钟不用，省时省力。

若是精神力高的人，会选择高档营养液和特殊营养液作为常规食品，那也用不了多少钱。

精神力高的人能从事收入更高的工作，相对于收入，日常食用营养液肯定比下馆子吃正经的餐饭便宜。

自从三百年前营养液被发明出来之后，吃饭已经不再需要一日三餐。

而去餐馆，也成为了奢侈的休闲方式。

餐馆，那已经不是普通人能去的社交场所，去那里的人也不是以吃饭为目的。

出入餐馆的基本都是有钱有闲的王公贵族，餐馆的布置也以各种形式的多人社交需求为主。

聘请名厨，提供所谓原生态食材为主加工而成的各种名菜，不管好不好吃，肯定有个好听的菜品名字，使用的都是市面上最贵的最时尚的食物和饮品。

再有就是比拼服务，设置舞台，为用餐者提供各种娱乐表演也成了餐馆的标配。

总归食物的口味比起餐馆其他的陈设布置而言，是最不重要的，也是没办法进行太多提升的点。

不过近年稍微有点追求的餐馆也开始逐渐重视食物菜品的口味。

聘请更多的名厨是彰显餐馆实力的必要手段。

到了星际时代，如果想成为厨师，基本都是需要拜名师，师徒秘传制。

能入这一行，除了必须拥有罕见的味觉天赋之外，还要经过多年的专门训练，博览古籍，充分了解并热爱古代“饮食文化”。

而且因着菜肴配方极为珍贵，厨艺师徒都是终身制，一旦拜师再想改宗，是业内最无法接受的背叛行为。

这样原本是为了让师傅能尽心教徒弟，结果却造就了森严的菜系壁垒。

在同一家餐馆工作的不同菜系厨师都需要绝对私密的工作空间，只带本门的徒弟帮厨，以防止旁人窥测窃取秘方。

当然，星际最顶级的厨师也不敢说自己懂得古代饮食文化的精髓，毕竟许多古老的菜肴配方早就失传，就算配方被复原，也找不到对应的食材。

其中还有一些模糊的名词，比如“少许”、“几勺”，这种度量单位根本没办法精准复刻。

往往能掌握三五种菜肴的秘制方法，那已经能自称是某一菜系的传承人，可以当之无愧以名厨自居。

当然，随着复古文化的影像，喜欢吃原生态菜肴的族群与日俱增，绝对比名厨多了数亿倍。

由于能出师的厨师太少，餐馆的数量有限，去餐馆吃饭不仅要准备充足的资金，更是要提前很久预约。

知名餐馆，提前两三年定位置都不算夸张。

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