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“药材家里都有,不过就是列几个方子再熬出来而已。
”秦染猜到他在想什么,淡然地解释了句,又将另一个黑瓷杯塞到他手里,“尝尝这个。
” 顾夫人给顾念倒的那杯滋味清淡,带着点花香,入口不甜,但有回甘,有点像后世的花茶。
秦染那杯则酸甜适中,口感微厚,回味是果香,比西市的那种饮子还像酸梅汤。
“再尝尝这个。
”顾夫人拿走他手上空的青瓷杯,换了个银杯。
“还有这个。
”秦染也又给他倒了一杯。
顾念分别尝了尝,顾夫人的那杯仍旧是花香打底,只是口感更为绵软,味道也甜了些。
秦染新倒的那杯也还是酸甜味的,但入口的感觉清爽阳光,更像柠檬茶。
“怎么样?”顾夫人和秦染站在两边,殷切地齐声发问,“哪个更好喝?” 顾念:………… 一瞬间有了先救谁的幻视感。
“都挺好喝。
”顾念稳稳地端住了水。
很明显顾夫人的口味偏向花茶,秦染则喜欢酸甜口。
“那可不行,咱们只能挑出一种最好喝的来卖。
”秦染为难地叹了口气。
“都卖不就可以了?”看着柜上那排执壶,顾念不禁想起了后世的奶茶店,傻了不是,谁说非得选一种来卖? “都卖?” “明天开始,我们可以每天熬制一种口味的饮子先在药肆里试卖,全部轮换一遍,挑五种最受欢迎的口味作为咱们以后的主打产品。
” “五种?” “嗯,七种也行,反正不用拘泥于一种,咱们可以多选几种大家喜欢的。
” 顾忠忧心忡忡地皱起眉心,“可是,如果销量不好,每天熬制这么多种饮子,咱们浪费的药材就太多了。
” “还有人手和薪柴的问题,”顾夫人也觉得顾念这回的点子有些荒唐,“饮子每份只能卖一两文钱,万一每种只卖出去三五份,这样根本入不敷出。
” “谁说咱们要卖一两文钱了?”顾念放下手里的两个杯子,眉眼微弯,露出小狐狸样的狡黠笑意,“羊毛出在羊身上,既然成本高,咱们同样更可以提高售价,卖一二十文,一两百文,一两千文。
” 产品要赚钱,无非两个盈利模型,一种是薄利多销,靠数量取胜,抓的是海量客户,另一种就是走高精尖的奢侈品路子,打造产品的感知价值,把每单的利润提升到最大化,只针对那些挑剔而有购买能力的族群。
首先他们的药肆开在义宁坊,在人流量上是远远不如寸土寸金的西市的,客观点来说,甚至不如人家的十分之一,其次,以他们家现在的状况,支撑尚且困难,根本无法投入大量启动资金,人力物力也都得能省则省,所以正适合走第二种模式。
而且,墨青的成功已经足以证明,长安城内有一大批这样追求质感和奢侈感的‘顾客’。
“一两千文?”怎么可能?顾夫人觉得儿子异想天开的毛病恐怕又犯了。
秦染比顾夫人更为实际些,默默在心里计算了下成本,“就算全用上品的药材、薪柴之类全算进去,再专门雇个人,也卖不了一两百文吧?” “怎么卖不了?”顾念指了指柜台里标着珍珠的药屉,“上品明珠,可清热息风,镇心安神明目,一百文一
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