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第28章 028(3/5)

二十年猪，对猪的情况肯定比我了解的透彻，我一说你就懂了。

待会儿我再亲自带着你上手试一试——” 听完县太爷的话，钱朋不紧张了，反而有些兴奋。

因为县太爷在教他劁猪！ 这绝对是一门手艺活儿啊，能谋生的手艺活儿！ 等传授完钱朋劁猪相关事项后，陈庚年带着他往外走。

大办公区，被无视很久的裴宝来、孙成等人面面相觑，最后都壮着胆子跟上去。

他们好奇，县太爷要怎么解决这次危机。

- 衙门外。

家里猪被劁死的那个苦主汉子，提着那死猪，在县衙外等着讨说法。

不仅如此，还有一群目睹裴宝来‘挖尿’的民众，来询问坎儿井相关事宜。

自从处置了郑文峰以后，陈庚年在江县名声特别好。

因此，大家虽然怀疑‘劁猪’‘坎儿井’的真实性，一直在嚷嚷，但情绪也都还算克制。

“县太爷出来了！” “都让让，先让县太爷看看这猪。

” 眼看陈庚年出来了，大家都默契的给苦主让出一片空地。

那汉子当即跪下：“草民叩见县太爷！昨日，草民按照孙成差役的说法，把家里的猪崽给劁了，可您也看到了，这猪被劁了以后，很快就死了。

” 陈庚年看向那猪，又问了汉子一些信息，当即了然。

劁猪，15天时间算是最合适的，有的10天就能劁了，但超过15天再劁，就很难活下去。

“我家猪崽出生20天了，可是15天，和20天也没什么区别啊！” 听闻县太爷的说辞，汉子以为他想赖账，有些急。

这也是孙成不理解的地方。

他站在县衙里，想听听陈庚年怎么说。

陈庚年给那汉子解释。

刚出生的猪崽，腹股沟闭合不完全，过早阉割，可能会导致内脏从腹股沟滑出来。

又因为猪崽太小，身体虚弱，稍微流血过多，都会导致死亡。

但超过15天的猪，劁起来也会有风险。

因为猪长大了，劁的时候刀口就会变大，导致无法止血，伤口没办法恢复。

而且猪是活的，都长这么大了，突然间那儿被割了，就会应激发狂，不吃不喝，最后的下场只能等死。

除此之外，劁猪的时候，刀子也要清洗干净。

还有，现在是夏季，温度特别高，劁猪的时间最好选择在早上，温度适宜的时候进行。

劁的时候刀子一定要快，猪圈也得清理的干干净净，不能让猪崽伤口沾染上粪便，不然很容易就把猪弄死了。

众人听得心惊肉跳。

怎么，这样一不小心会死，那样一不小心也会死！ 好复杂啊。

本来盼着赶紧劁完猪崽，开始养猪的人，都开始打起退堂鼓。

“这——我家的猪是我自己劁的。

刀子确实不够快，割的时候很费劲，我也没有清理猪圈，听您这么一说，好像确实那猪崽被割了以后一直在发狂，然后也不吃不喝，最后死了。

” 汉子回想昨天的场景，只觉得一一全都对上了，顿时明白过来，应该是自己操作不当把猪弄死了。

可他还是觉得委屈：“这些，孙成差役都没有跟我说啊！” 衙门里，孙成缩了缩脖子。

其实这些陈庚年都教过他，可他哪能全都记得住？ “你放心，这个事情县衙会负责的。

你家的猪崽，县衙会赔偿。

但是我要告诉大家的是，劁猪是个非常专业的事情，并不是说，你自己在家就能随便劁。

专业的事情，还是得交给专业的人来做。

看到我身后这位钱师傅了吗，他叫做钱朋，家里是开猪肉铺的。

他跟猪打了一辈子交道，劁猪对他来说，不算什么大事儿。

” 陈庚年指了指身后的钱朋，和众人说道：“也就这几天吧，衙门会出面，给钱师傅，以及其余的杀猪匠们，培训劁猪相关的技术。

然后经由县衙作保，钱师傅等人去各个村里，给大家劁猪。

当然，大家是要出钱的。

一头猪定价是两文，哪个师傅劁的猪，将来杀猪的时候，还要把猪下水免费送给这师傅。

这个价格不算便宜，但也肯定不贵。

张阿花家的猪崽那么肥，大家都看到了，劁完肯定不亏的。

” 那这倒是！ 只要劁了以后，猪崽长得肥肥的，两文钱算什么。

而且猪下水这玩意儿，腥臭的很，大家都不爱吃的。

为了彻底打消大众的疑虑。

陈庚年带着钱朋，亲自去了一户养猪的人家，劁了一只适龄的猪崽。

钱师傅不愧是杀猪匠出身，手法很利落。

猪崽劁完后，虽然蔫蔫的，但始终活的很好，一个时辰后已经开始主动喝水了。

那苦主汉子，衙门给他赔了钱，所以最后也没有再追究。

这事儿也被民众们传开。

“县太爷没有骗人，劁猪肯定能迅速长肉，但是得专业的人来干这事儿，咱们自己劁的话，很容易把猪弄死。

” “是嘞是嘞，一般人还真下不去手，看着怪血腥的。

” “县太爷懂得可真多啊，他说的那些话，我听得一愣一愣的，根本都听不懂。

” “要不人家能当县太爷呢，就是有本事呐！” “先前那个孙成差役，估计都没学明白，这一上手，可不就出事了嘛！” “县太爷不仅有本事，还有耐心，亲自跟着咱们一起去劁猪，确定那猪崽活下来以后他才走的，饭都没吃呢。

” “不仅没吃饭，他还急着去裴家田地里呢。

” “去裴家田地干什么？” “挖坎儿井啊，裴差役当众挖了个尿坑，惹来一片嘲笑。

县太爷急着赶过去，给大家证明坎儿井是能挖出水的！” “哎呦，那我也去看看热闹。

” “我田地里还有活儿，去不了，让家里婆娘煮俩鸡蛋给县太爷带过去。

大热天的，饭都没吃，还热的一身汗，县太爷真辛苦啊。

” “还不是因为他手底下那帮差役，一点指望不上！大家差点以为县太爷骗人呢。

” - 劁猪的事情解决完毕以后，陈庚年已经热的满头大汗。

这种高温天气，他在外面还必须得穿着厚厚的官服，来回一路奔波，实在难受的紧。

陈庚年身后。

裴宝来，孙成、胡铭等二世祖默默跟上，看着满身汗的庚年哥，一个个都觉得自责极了。

明明是他们闯的祸，但却要陈庚年来帮他们善后。

偏偏庚年哥一句训斥话都没说他们，整的兄弟们都很揪心。

大家从未如此直观的感受到—— 原来你办砸了事情以后，并不是就算了，是得有人来替你扛着的。

陈庚年去了裴家的田地。

没办法，从哪里跌倒，还是要从哪里爬起来。

要是在这里挖不出水，那旱灾危机估计又会让民众们提心吊胆，县衙也会因此失去公信力。

裴家作为乡绅，家里的田地都很不错，属于整个江县都比较肥沃的。

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