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第38章(2/2)

熬过劲儿了，适合新手。

不加水的话出油快，而且可存放的时间更久，但是得时刻注意着，容易熬过头，适合熟手。

现在天气热，不像是冬天东西能放住，所以黎安安选择干熬。

而且，黎安安觉着，干熬的猪油风味浓郁适合做菜，而加水熬出来的猪油适合做面、做馒头的时候加一点。

张荷花看着黎安安的动作，觉着怪不得小黎做饭好吃呢，这动作真是利索又好看。

两个人一边闲聊着，一边等猪油慢慢渗出来。

聊家里的孩子，地里的菜，天天见也不知道为什么还那么多话说。

等大量油脂被熬出来的时候，黎安安赶紧让荷花姐回家取猪油罐。

两个女人聊着聊着差点把正事忘了！ 这离得近就是好啊，半分钟不到，连人带罐子就回来了。

黎安安把两个罐子里都放上一点生黄豆，再拿来漏网，一点点倒猪油。

清澈的猪油让人看着就开心又满足，做豆角，炒白菜！ 此时，厨房也已经满是猪油的浓郁香味儿，勾人得很。

因为相信系统出品的猪板油的品质，中间黎安安也没加葱姜什么的。

事实证明，品质好的猪板油纯熬的味道就足够了，一点别的杂味儿都没有。

张荷花闻着这股味道，说话尾音都扬了以来，透着一股子高兴，“这板油，看着就不错，没想到熬出来这么香，你在哪买的啊，挺有门路啊你。

” 黎安安示意张荷花把耳朵靠过来。

张荷花左右看看，眼睛微微瞪大，表情紧张，靠近黎安安。

看向黎安安的眼神里透着：你告诉我之后，我谁也不告诉，一定不辜负你的信任！ …… 倒也不用搞得这么紧张兮兮的。

你以为是哪来的？偷的啊？非法养殖？ 黎安安轻着声说：“其实就是昨天在市里黑市附近买的，也不知道是不是常规的黑市，反正我看着他们是打算打一枪换一个地方，现在去，估计又换地方了。

但是市里确实有不少好东西，以后我打算隔一段时间去一次。

” 虽然坐车实在是烦人，但是购物让人开心！ 黎安安舀出大部分油，剩下的又熬了一会儿。

这时候再出来的油就没有前面的清澈了，杂质颇多，把它盛出来放旁边，留着做菜。

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