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第一百三十二章 经营之道(3/3)

小饭馆，如果说客人想吃实惠的，根本就用不来咱们的饭店，咱们的发展方向是高端收入者，而不是低端收入者，而且，我这么做也是有目的地的。

” “恩？什么目的呀？”黎凌看着易清问道。

易清笑道：“星级酒店知道为什么那么贵嘛，就是因为这个气氛，是星级酒店独有的气氛，星级酒店基本上来的都不是一般人，非富即贵，就好比，你带着你的朋友去一家餐厅吃饭，这家餐厅全部都是社会名流，那个时候，你肯定倍有面子吧？” 黎凌点了点头，也知道易清好像要说什么了。

紧接着易清两手一摊道：“可是你反过来想呢？如果，你进去一家看起来不错的餐厅，你跟你的朋友西装革履的进去了，非常绅士，可是就在你的旁边，额，不是，你周围的所有人都是抠脚大汉，穿的特别邋遢，灰头土脸，并且吃个饭还吧唧吧唧出声，生怕不知道别人知道他在吃饭一样，这样的餐厅你以后还来么？” 看黎凌不说话了，易清笑着打了个指响说道：“你明白就好，不要以为现在人多是好事，这些人基本上都是吃过一次就不在来了，而咱们要的是那种餐餐都可以在这吃饭的老板，而那些老板不会关心价钱，所以，不要因为那些抠脚大汉而丢了咱们的土豪，所以，价格的事情，势在必行，有一件事，一定要记住，咱们现在是在高档酒店，不是在那种地摊麻辣烫了，所以，这心态你一定要改过来，你现在不一样了，你现在是四星级酒店的大老板。

” 黎凌楞了下，易清说的是啊，自己不能再把自己弄成出租车司机了，自己现在是四星级酒店的大老板，黎凌冲着易清笑了笑道：“这东西一时半响还真不一定能改过来，慢慢来吧，反正管理这方面的事情，交给你来作，说说下一步怎么做。

” 易清笑了笑道：“下一步就可要升星了，咱们现在酒店的硬件设备完全可以升为五星，就等下次上面来人检查了，你可别小看了这四星跟五星的这一星，这一星害死人，有许多人会直接去五星，而不是去四星，甚至四星连考虑都不考虑，这就跟我刚才说的那种心理是一样的。

” 聊得差不多了，已经快中午了，两人都不准备吃饭了，准备通知酒店的管理人员，通俗的来说，就是上任，这是易清拿出一个手机，打了个电话道：“让酒店的各部门经理都去六楼会议室。

”

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