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第31章 031(4/5)

旁边默默的看着。

然后目光越来越飘忽，仿佛看到不久的将来，这片荒芜的土地里金灿灿的麦浪，在县太爷身后随风摇曳。

有这样一位旷世奇才，以后的江县，乃至天下，都一定会好起来的！ 一定会！ - 以后的天下会如何，大江村人不知道。

他们听从县太爷的指挥，继续热火朝天的开始干活儿。

大家前往江县各个村子挑淤泥。

有人会好奇，问这淤泥什么用，他们也不藏私。

“县太爷说了，这淤泥可以改良土壤里的沙子，让田地变得更肥沃。

” “但是你们可别擅自把淤泥倒进地里，会杀死秧苗的。

” “不同的土壤情况，有不同的治疗方法。

” “听县太爷的肯定没错。

” 他们说的真诚，大家也都认真听。

听说县太爷不仅给大江村开荒，还给他们改良土壤，人们的好奇心猛涨，很多人都来大江村田地里看热闹。

淤泥竟然能改良土壤？简直闻所未闻呐！ 可大江村人是按照县太爷的指示在干活儿，人们都说，以后大江村这里的土地，会变成最肥沃的粮田！ 有人不信，也有人眼馋。

以县太爷那神仙本事，说不定这事儿还真有可能发生！ 哎呦，要说这大江村人也是命好。

遇见这么好的县太爷，以后再也不用做佃户过苦日子咯。

人们羡慕啊。

可再羡慕，自己家的活儿也要干，井要挖，地要浇，猪要喂！ 这么一想，也没那么羡慕大江村了。

因为大家的日子，都在因为县太爷而变得蒸蒸日上呐！ - 忙碌的时候，日子总是过的格外迅速。

眨眼间，半个月时间一扫而过。

老天依旧没有下雨。

不仅没下雨，今日这天，反而越发闷的出奇，连空气都是黏腻燥热的。

因为实在是太闷，大家都提前收工，在大办公室里读书。

是的，读书。

富先生这老头，真是很恐怖，不放过任何一点可以用来学习的时间。

但其实，大家的心思早就已经飘到了后厨。

今天丁晴在做什么好吃的啊！ 这特么也太香了吧！ 连富春都有些坐不住了。

毫不夸张的说，老先生来县衙，一是为了追随陈庚年，替县太爷教导部下。

这二嘛，就是为了丁晴每天做的那一口吃的。

后厨，丁晴也在咽口水。

她是真的没想到，茄子都能散发出如此浓郁的香味儿。

七月份，正是吃茄子的时候。

普通人家基本上都是把茄子蒸熟，然后稍微抹一点盐巴，说实话，吃着清汤寡水没什么味儿。

以前丁晴不懂，但现在懂了。

因为茄子要用油，大量的油，而且还得把里面的水‘杀’出去。

就像萝卜丝放进盐巴水里，其实不是浪费，是为了杀水，一个道理。

茄丁切碎了，也要放进盐水里浸泡，然后把里面的水用手全部挤压出去。

除此之外。

猪肉要先用沸水煮，这样能把猪里面的腥臊味儿去掉。

丁晴之前不明白为什么县太爷会嫌弃猪肉。

直到她按照县太爷的意思，把猪肉用沸水煮了，然后切片，用锅煎。

那个香味儿，简直了！ 原来之前人们吃的猪肉，真的带着腥臊味儿啊。

县太爷真的好懂吃！ 来县衙这段时间，丁晴的厨艺突飞猛涨，很多时候都会发出感慨：原来饭还能这么做？原来这样做出的饭这么好吃！ 今天在县太爷的指导下，丁晴做了新菜系：肉沫茄丁臊子面。

名字听着还行，但其实极为复杂。

别的不说。

单说面条，要把足足六斤的小麦，全部打磨成细细的面粉。

好在县太爷让邵安做了一个小碾子，再加上有衙门里一帮大小伙子帮忙，不然丁晴自己得碾到什么时候去！ 可即便如此，一次性吃掉六斤面粉，还是让丁晴十分肉痛。

但这顿饭可不仅仅是小麦面粉金贵。

还有整整七斤的猪肉！ 往常衙门也是舍不得这么吃的。

可今天这不是刚上了新的菜，茄子，再加上大家最近这段时间劳累，县太爷大手一挥，吃顿好的犒劳一下！ 那猪肉，要先在沸水里煮过，去了腥臊味儿，然后切成和茄子一样大小的丁，在放了蒜末爆香的油锅里煎熟。

再然后，放入茄丁和水，跟肉末一起炖。

步骤并不繁琐。

但神奇的是，炖出来的那个香味儿，真的能把人给香迷糊过去！ 好不容易等到饭点，大家立刻放下书本，往食堂里冲。

丁晴已经煮好了面。

那面条是手擀出来的，劲道的很，先过一遍冰凉的井水，然后每人浇上一勺茄子肉丁臊子，那油汪汪的一碗面，看着就让人食指大动。

今天最先冲进食堂的人是胡铭。

但他没有顾上自己，反而是喊道：“丁晴，县太爷也跟我们一起吃，先给

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