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第25章 豆腐(1/5)

父母二人离开后,梁衔月吸了吸冻红的鼻子,觉得有点冷了。

其实今天天气蛮好,几乎没什么风,太阳也不错。

可即便是这样,温度也在零下三十五度徘徊,有些院子里的摊主没有经验,没等带来的东西全换出去就冻得回去了。

那些聪明的人却早有准备,不仅戴着能捂住耳朵的毛帽子,外面套了长至脚踝的厚棉衣,而且自制了毛皮绑腿,裹在小腿和鞋面上。

还有的升起了火盆,引得一众人都过去烤手烤脚。

梁衔月挤不进去烤火的人群里,于是朝着屋里走,比起院子来,屋子里要比逼仄得多,农村的屋子大,可一间屋子也只摆得下五六个摊子,中间留下一条能够行走的小道。

刚一进门,梁衔月就向旁边的摊主打听:“哪里有做豆腐的?” 这个摊主对这个问题已经习以为常,手一指:“那边的屋子里。

” 梁衔月谢过他以后找到他说的这个屋子,果然见有个男人坐在角落里,面前放着一块纸板做成的牌子,上面写着【刘阿婆豆腐】。

梁衔月记得村里曾经有一位做豆腐做的很好的婆婆,她似乎就姓刘。

现在会做豆腐的人也不多了,如果她没猜错的话,这个男人应该是刘阿婆的儿子? 她凑到摊位前去,看见男人面前放着一杆秤,旁边是一个装黄豆的麻袋,里面已经有了半袋黄豆。

旁边来了一个人交上三斤黄豆,看着男人笨拙地用纸笔记下他的名字和能换的四斤半豆腐,让他后天上午到自己家取。

他的手指粗得像一个个小萝卜,上面遍布老茧,一看就是经常做体力活的人。

男人还愧疚地说:“大家这么相信我们家,连豆腐的影还没见着就愿意把黄豆送来,我们本来是打算把豆腐一份份送到家里去的,但是现在买豆腐的人太多了,实在是送不过来。

到时候大家来我家拿豆腐,我们再送点豆腐干豆浆什么的作为补偿。

” 来用黄豆换豆腐的人也表示理解:“我们买的也都不多,一家两三斤的,不值得送来送去。

”他又有点发愁。

“天气这么冷,从你家回我们自己家这段时间,豆腐是不是就变成……冻豆腐了?” 旁边的摊主今天不知道听了多少次这样的疑问,替男人答道:“你买的豆腐要是不多,就揣进怀里带回家呗!反正是自己家人吃,也不嫌豆腐挤碎点。

要是买的多,就在家做一个保温桶。

大桶外面包上一个小棉被,里面倒上热水,再镇一个小桶,把豆腐装里面的小桶里,拿被子一盖,走回家的这功夫肯定不能冻上。

” 也有人起哄道:“冻豆腐也不错,吃不完反正也得冻起来!” 男人憨厚的笑着,怕人当了真,还不忘补上一句:“我们家里的豆腐要是不小心做多了,都得做成冻豆腐,到时候来买冻豆腐比新鲜豆腐便宜,新鲜豆腐最好还是吃多少买多少。

” 梁衔月又站在旁边听了会儿,确定这个男人的确是以前做豆腐的刘阿婆的大儿子梁阿大。

刘阿婆做豆腐又累又挣不了多少钱,她虽然手艺好,做的豆腐好吃,但是比不了机器做的豆腐价格低廉。

梁阿大跑到外面打工,跟着包工头跑工地,两三天就能赚刘阿婆一个月的利润,叫刘阿婆只管养老就好,自古世上三件苦,撑船打铁磨豆腐,刘阿婆年纪也大了,到了该享福的时候。

今年梁阿大去了个北边的工地,那边的冬天来的早,十月初工程就结束了。

正好赶上十一结束,梁阿大买不到坐票,站了十五个小时的火车到家,下车以后脚肿的鞋都脱不下来。

刘阿婆还埋怨他为什么不等两天错过高峰期再回来,现在却只有庆幸。

再晚两天,大雪就彻底掩埋了铁路,想从那么远的地方回家简直是天方夜谭。

要是被困在那边,梁阿大举目无亲,手里拿着点钱却花不出去,北边的温度比他们这里还要低上十几度,不知道要怎么活。

梁阿大待在家里这段时间,邻居街坊到处都买不到菜,总是来问家里能不能再做豆腐。

梁阿大从小看老母亲做豆腐,也粗通一点,一旁还有刘阿婆指导,自觉不是做不了这个生意。

再加上他外出打工,家里的地没人种,存粮不够,也起了做豆腐换点粮食的心思。

正好交易市场开启,他就带了个牌子过来。

家里没有黄豆,还得先收黄豆后付豆腐。

一斤黄豆能做差不多三斤多豆腐,他按照一斤黄豆换一斤半豆腐收费,也不算黑心,家里一点电都没有,原来刘阿婆买的小电磨用不了,好在家里还有一个石磨,打算纯人工磨出来。

这段时间就先多收黄豆,等生意做起来了,黄豆也囤的差不多,就改收粮食做报酬。

梁阿大没有兄弟,但是有一个姐姐一个妹妹,几个人商量过后,决定如果生意好的话就一起干,争取在村里把这个豆腐坊再开起来。

家里其他人有的在山上砍树,做豆腐也得费不少柴火,有的把以前做豆腐的工具都拿出来清洗晾干,今天只有他一个人在这里收黄豆记账。

“这是十斤黄豆。

”梁衔月走过去把黄豆递给梁阿大。

梁阿大一怔:“买、买这么多?” 十五斤豆腐梁衔月家当然吃不完,她想着送一些给四爷爷和四奶奶,他们年纪大了牙口不好,吃点豆腐正好。

剩下的吃不完就做成冻豆腐或者在油里炸了做成豆腐泡

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