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第三十二章：酸辣粉（一）(1/3)

“地瓜粉？”三人都奇怪的问道。

郑晚儿点点头：“我也不知道能不能成，做出来你们就知道了。

” 郑晚儿这些天也了解到不少的东西。

在这个朝代，地瓜虽然家家户户都在种，也是必不可少的一种粮食来源，可是不过才普及了没几年，因此对于地瓜的做法，无非就是蒸煮烤这几种，还没有发现别的吃法，更别提用地瓜做地瓜粉了。

可是郑王氏分给自家的地，都是种着地瓜，包括粮食，也是地瓜居多。

总不能天天吃地瓜吧？她早就琢磨着要用地瓜做些别的吃食，改善一下口味。

而这地瓜粉条，就是用地瓜洗出来的淀粉做的。

不过她却不好明白的表露出这个想法，只得解释道：“以前把地瓜切了熬粥的时候，发现装了地瓜的盆底，沉了一层细粉。

我就想，既然麦子面跟玉米面都可以做出来好吃的，那地瓜粉是不是也可以？正好咱家分到这么多地瓜，天天吃地瓜多腻呀，不如就试试。

” 许致远恍然的点点头，看向她的目光里又多了一些赞赏：“晚儿，你可真聪明，这都让你琢磨出来了。

” 郑晚儿一脸天真的朝他笑了笑，心底却道着罪过：还不是我把咱们老祖宗留下来的东西拿出来用了？唉，都是为了生活啊！ 跟他们解释完，郑晚儿又道：“这个现在这么粗，肯定用不了，得用东西过滤一下。

” 她想了想，看见院子旁边放着好几根长长的竹子，就请许致远帮忙，两人一起，拿竹子搭了个简单的架子出来。

待固定好，她试了试，架子搭的还算坚固，又找了两根差不多长短的木条，用绳子绑成十字状，吊在架子中间。

然后进屋翻了一块儿布，布满了密密麻麻的小孔，她把布的四角分别绑在十字架上，用来过滤再好不过。

架子就搭在井边，省得等会还要把地瓜挪来挪去。

她舀了几瓢水倒在装满碎地瓜的木盆里，直到装满才停下来，然后就用手在地瓜盆

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