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第10章(3/4)

鬟和灶上婆子。

她到任的第一天就要处理一条活蹦乱跳巨大欢脱跳着的大青鱼。

一般来说这类活着的食材，都是要粗使婆子们先处理好了，才会到主厨手里的，但鱼的话，有些厨子会嫌弃粗使婆子们收拾得不利落，放久了不新鲜，因此一般都是活着养在水缸里等吐泥后处理。

容璧一到厨房看到清水里的活鱼，心里便明白这显然是小厨房里的婆子杂役们出题了。

容璧若是立刻让她们收拾，婆子们自然就手也就收拾了妥妥当当，同时也就看清楚她的底儿，今后她只做那袖手的大丫鬟，婆子们自去料理脏旧活当然也包括那等食材采办等事，那却是实实在在的油水，容璧再清楚不过，宫里一枚鸡蛋三钱银子，外边市场却买五个大钱，这就是当中奥秘，婆子们自然也不会瞒着她，就如宫里一般，小内侍、小宫女们，每个月是要给管教的姑姑爷爷们交供奉的。

若是容璧自己上前收拾，杀鱼做鱼，都是最能看手上功夫的，凡是做厨子的，没有不会杀鱼的。

但是一个宫里出来的，有品级的年轻尚宫，上手就来杀鱼，腥的臭的，鳞的须的，血糊糊湿淋淋，真上手拾掇这大鱼，婆子们会夸你杀鱼功夫好？ 当然不会，这气势无形中也就被这些婆子们踩了下去，今后你再要指使她们，也难了。

容璧在尚膳局底层多年，再清楚不过这里头的猫腻，尚膳局的姑姑们要调理新来的人，只让她们收拾下水，做最琐碎最麻烦最脏最臭的活儿，不服？不服你就烧火去，保管你一烧能烧十年的烧炭丫头，出宫都不知道宫里的贵人长什么模样，只记得大大小小的黑炭。

她从宫里来，又有尚宫的品级，哪怕只是个末等品级，在公主府里，也已经是从天而降的上司了，这是来自厨房婆子丫头们的下马威。

容璧微微一笑，问婆子们道：“这青鱼是公主今晚要吃的？公主可有说了想吃怎么调理的？” 一个婆子上前笑道：“倒没说，只是公主从前一贯爱吃鱼，今儿大厨房那边说难得采办到极大的青鱼，特特送了进来给公主的，我们刚才几个婆子合计着，这青鱼这样大，倒是能做极好的鱼羹呢。

”说完后也就垂着手，恭敬，却又一点儿有用的信息都没有透漏，这也就是老油子了。

鱼羹的确考验厨师手艺，鲜味不足，有腥味，都是致命缺点但是容璧明明记得唐喜说过，公主和太子都不喜欢稀里糊

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