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第10章(4/4)

涂看不出食材的羹汤等等。

而且，容璧并不觉得就这么简单，她想了一会儿，却已想通其中关窍，之前似乎听花妈妈说了今日是考校日，公主要考校侍卫们的功夫。

若是她按着这婆子所说，做了鱼羹，万一公主赏侍卫们点什么，这鱼羹算不得正经菜，到时候拿不出什么好菜，岂不是要丢人？若是真如此，只能让大厨房那边送，那自己在公主跟前也就丢了脸，以后少不得被这些婆子拿捏住了。

于是她微微点了点头，一一看过今天的食材，略一思忖，便吩咐着：“就将鱼剖开，一半片了做鱼脍，一半剁了做鱼丸，配荠菜汤，鱼头鱼尾剁了红烧，主菜再上羊肉水晶角儿、黄雀酢、樱桃烤鸭、胡椒醋鲜虾，橙薤仔骨，粥备上松子菱芡枣实粥，不放糖，点心上芙蓉澄沙饼，水晶白糖糕，豌豆粉凉糕几样，再准备两桶绿豆沙饮和桂花酪饮。

”她一气儿连数了几样菜，到时候让大厨房添上几道白切鸡肉之类的，也就可以了。

婆子一怔，自己刚才明明建议做鱼羹，结果这位新来的容姑娘，偏偏不做鱼羹？而且她们也都没说晚上用膳几人，这位容姑娘却一口气安排了这么多菜肴，而且荤素齐备，主菜面点汤羹全齐全了，仿佛竟像是早知道晚上的安排？ 她心里忐忑起来，要知道公主和其他皇族中人一般，很少显露自己的饮食喜好，她们也是厨房伺候久了发现凡是汤羹一类的，公主都不太动，今天才不经意地提一笔，她笑着道：“做这许多菜？会不会分量太多了？” 容璧道：“御膳房每日只伺候皇上一人，却要做一百零八道菜，这公主府就是公主最大，只做几道菜如何够？若是公主想吃拿不出来，是妈妈去公主跟前解释？” 婆子陪着笑不敢再说，垂着手凛然听命。

容璧微微一笑，继续分派任务：“现在一是将这鱼刮鳞杀了，再请一位妈妈去冰库支冰过来，冰得选整块剔透无瑕疵的；我看这荠菜也洗好了，羊肉炖上，请一位妈妈来看着火，这羊汤微微滚到三个眼儿的时候叫我；这只再请一位妈妈去取黄雀酢来，咱们重新炸一炸……” 她在尚膳局已打杂多年，这里头的门门道道清清楚楚，几句话已将事情大如备菜杀鱼，小到取冰烧火，样样安排妥当，众婆子听她几句话点在要害上，知道是个熟门熟路，做菜上果然有几分手段的，不敢再拖延，连忙按照她分派的，一五一十各就各位了。

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