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柳长青最近的心情很不好,‘九州鼎食’在楚都美食界也算执掌牛耳的大饭店,各大菜系都经营的红红火火,可偏偏就是他负责的早点部一直是不温不火。
究其原因,五星级别的早餐是公款不来私款心疼,说到底还是价格太高。
楚都的大款们可以花几千上万块吃顿正餐,在朋友面前倍儿有面子,可谁会花上百块吃顿早点? 就算有,也是大猫小猫两三只。
楚都人早晨最爱的还是‘饣它汤’里面打鸡蛋,再配二两水煎包,再不成油条热粥也是挺好的。
早点部不景气,柳长青就成了九州鼎食最清闲的人,都快成实习厨狗的制式领队了。
想起这件事就憋气啊,还能指望他用春天般的温暖对待这帮实习狗? 耐着性子让实习生们选择了菜系水台,柳长青直接就将这帮实习生扔给了各系后厨,他算是暂时解脱了,周栋他们却将开始面对后厨那帮期盼了实习生很久的老油条们。
“周栋,潘珂是吧?你们两个跟我来……” 九州鼎食苏菜区的后厨水台都能赶上普通饭店的整个后厨面积了,站在足有三百平米的水台区,望着忙碌的‘水台苦力’,周栋的眼睛都在发光,和他同样选择了苏菜系的倒霉蛋潘珂却在暗暗叫苦。
柳长青临走的时候可是指着周栋对水台的‘台头’特别交代过的,‘蔡头儿,这小子是要做劳模的家伙,只管往死里用!’ 蔡头儿当时笑得可阴森了,让潘珂想起来就忍不住心惊胆寒。
虽说他就是个陪绑的,可天知道会不会城门失火殃及池鱼?现在潘珂死的心都有了。
台头蔡鸣倒是没多说什么,带着两人先在水台区溜达了一圈儿,算是熟悉了环境。
九州鼎盛这种五星级饭店,就连水台区也是极具规模的,分为肉、蔬两大区域。
肉区又分宰杀和清洗两大部门,以他们两个的资历还不够资格进入肉区,毕竟宰杀禽类鱼类什么的也算是个技术活儿,事后的清洗也有很多讲究。
蔡头儿就算再怎么想折腾这两名实习生,也不会拿菜的品质开玩笑。
所以周栋和潘珂直接被他领到了蔬菜区。
九州鼎食的午饭和晚饭点分别是10点30和17点开始,到了饭点前面
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